PASTEL DE ARROZ (3ª forma)

Pues si, es la tercera receta de pastel de arroz que meto en el blog, pero he de decir que esta es la que mejor me ha quedado, así que es con la que me quedo. Probarla.

1/2 litro de leche
2 huevos
125gr de mantequilla
125gr de azúcar
125gr de harina

Batir los ingredientes. Verter en un molde previamente untado de margarina o mantequilla. Hornear durante 45 minutos a 180º.

Otras recetas de pastel de arroz:
PASTEL DE ARROZ AL LIMÓN
PASTEL DE ARROZ 

 

 

CONSERVAR: EMBOTAR REMOLACHA

Tengo una amiga con remolachas en la huerta. Las han embotado para que no se les estropeen. Me ha traído un bote para probar. Y me han gustado un montón. No tiene ese sabor ‘extraño’ de los botes comerciales, que me imagino que será por los conservantes que utilizan.

Os pongo como se hace, por si un día os animáis. Hasta ahora no me había fijado, porque solo consumo de bote en conserva, pero en las fruterías de los supermercados también podéis encontrar remolachas naturales.

Se cuecen lavadas, pero sin pelar en la olla exprés durante 20-30 minutos. Después de cocer, se pelan (sin cuchillo, con la mano, similar a las patatas cocidas). Hacerlas rodajas o taquitos, a gusto de cada uno.

Para embotar, rellenar con agua de cocción más un chorro de vinagre. Cerrar el bote. Hervir durante 20 minutos, con la tapa hacia arriba y con una cantidad de agua suficiente para cubrir los botes completamente. Pasado este tiempo se sacan con cuidado y se dejan enfriar con el bote hacia abajo para que coja bien el vacío.

ENSALADA DE REMOLACHA

Olla Cocimix Deluxe

La semana pasada en una web de estas de articulos de ofertas salió una olla programable y después de consultarlo me animé a comprarla,…

Olla Cocimix Deluxe

Olla Cocimix Deluxe

Bueno, pues ha sido todo un acierto la verdad, de momento solo he hecho un bizcocho de chocolate y arroz con pollo, pero está todo muy rico.

Al final es verdad que cocinar con esta olla es hacerse muy comoda, pero entre semana no tengo tiempo para nada, y esta olla me va a sacar de más de un aprieto.

La olla tiene 4 menús ya programados de: plancha, horno, arroz y guiso.

Además también puedes utilizarlo como una olla normal, porque tiene varios nivel de presión,..

Os dejo la web donde encontré la olla, por cierto me costó 79 euros,…

link a oferta

En los próximos días pondré recetitas!!!!

PIZZA DE CARNE CON BECHAMEL

Normalmente compro las bases para pizza de la marca Basic de Eroski. Son muy baratitas. Tres unidades 0,60€. En una pizza normal seria una base por persona, pero al hacerlas tan gorditas y completas con la bechamel llenan mucho así que una base vale para dos personas.

También podéis hacer la masa en casa Aquí.

Primero hago una bechamel, mejor si queda algo ligera porque al añadirle luego el resto de ingredientes se compacta. Aparte sofrío cebolla muy picada, pimiento verde y la carne picada (mejor no hacerla demasiado, dejar unas partes rojitas cuando la mezcle con la bechamel, luego al hornearse ya se termina de hacer y así no se reseca). Acepta los ingredientes que te gusten… más verdura como berenjena, champiñones, calabacín… o incluso añadirle unos trocitos de bacon.

Para montar la pizza, primero dos o tres cucharadas de salsa de tomate (yo uso salsa de tomate casera, no tomate frito, aunque al final lo que tengas a mano), después le meto unas rodajas muy finas de tomate natural. Distribuyo unos cucharones de la mezcla de bechamel (aunque parezca que quede mazacote porque se haya quedado fría, luego al hornear vuelve a coger una textura más fluida y se distribuye mejor).

Le añado unas lonchas de queso havarti. Después un cucharada sopera de aceite oliva por encima, y espolvoreo orégano. Lo horneo durante unos 15 minutos, hasta que se empiece a dorar.

PUERROS GRATINADOS

Preparar unas rodajas de calabacín (o una verdura que combine), y la parte blanca de los puerros partidas por la mitad a lo largo. Disponer en la bandeja primero el calabacín, por encima los puerros, echarles un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva. Hornear durante unos 10-15 minutos.

Después cubrir con salsa bechamel (hacer una bechamel ligerita), unos trocitos de queso, yo mezclo del tipo havarti y unas sabanitas (queso en lonchas tipo tranchettes). Gratinar durante 10 minutos, hasta que empiece a dorarse.

PUERROS CON ACEITE VINAGRE Y SAL

Simples, sanos y ricos. Quedan tiernos y dulzones, lo que contrasta muy bien con el aliño (aceite, vinagre y sal). Nunca los había probado de esta manera, pienso repetir.

Solo se utiliza la parte blanca, pero las hojas verdes las podéis congelar para cuando vayáis a hacer algún caldo.

En vez de cocerlos los hice al vapor en la cazuela vaporera. Así aproveché para cocer huevos en el agua, y arriba una patata pelada y los puerros (para combinarlos con una ensalada de remolacha y hacerme una cena ‘ligerita’ pero completa). Los huevos 10 minutos y retirar, pero el resto (patata y puerros) cocer durante  20 minutos. Hasta que pinchando no estén correosos.

Venden puerros cocidos ya en botes de cristal (en plan espárragos), pero siendo tan fáciles de cocer en casa… y siendo tan accesibles los naturales, en cualquier frutería o supermercado… yo pasaría de los conservantes.

TIEMPOS COCCIÓN HUEVOS

ENSALADA DE REMOLACHA

 

 

 

 

 

PIRATAS DEL IKEA

No tiene mucho que ver con la temática de este blog, pero me ha parecido tan original que quería enseñarlo.

Esto es lo que reza la cabecera de la página:
<<…Si eres un fan total de Ikea, pero das una vuelta de tuerca a sus diseños transformándolos, entonces eres un pirata de Ikea. Muéstranos y comparte tus logros…>>

Son gente que se dedica a transformar las cosas de Ikea con todo lo que pilla, otras piezas del Ikea, Leroy Merlin, etc. No soy muy habilidosa pero me encantan las manualidades. Admiro a esas personas que cogen muebles de la basura, los restauran y aprovechan, y enciman les dan un toque especial.

Para que sepáis un poco a que me refiero os dejo unas fotitos que he pillado de la página, pero daros una vueltilla por el sitio. Te empieza a picar el gusanito y acabas mirando tus reliquias con distintos ojos, jeje… y dando vueltas a mil posibilidades de transformación.

Una lampara con una regadera!

Cabecero de la cama con salvamanteles!

Práctico a tope! Mesa para comer delante de la tele...

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