GLOSSYBOX JUNIO

La verdad que me ha decepcionado el contenido. Se supone que ahora pasa a ser de 15€/mes en vez de 10€. A las que somos ya clientas solo este mes nos siguen cobrando 10€, pero a partir de la próxima caja… 15€ para todo el mundo. Voy a esperar a la caja de julio, pero mucho tiene que mejorar para que me quede.

Productos:
BETER brocha de maquillaje
BROCHA GLOSSYBOX
EUCERIN loción solar 50 fps 10ml
LCN red wine leaf y citrus foot cream ( nutritiva y pies cansados) 5ml
PLANTEA crema facial protectora 50 fps 10 ml
SCHARZKIPF PROFESSIONAL bonacure oil miracle 5ml

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BIZCOCHO DE PLÁTANO Y COCO

Al llevar el plátano triturado dentro de la masa, no queda tan esponjoso como un bizcocho normal, queda más compacto. La combinación del coco y el plátano me ha gustado mucho, es una buena mezcla de sabores.

Ingredientes:
200gr de harina
2 plátanos maduros
90gr aceite girasol
1 yogur natural
50ml de leche
1 medida de yogur de coco
1 medida de yogur de azúcar
1 sobre de levadura en polvo

Primero mezclar los líquidos con el plátano, triturar con la batidora, después ir añadiendo los sólidos y seguir batiendo. Hornear a 180º durante 30 minutos.

TOSTA DE ENSALADA DE PUERRO

Eider, se ha puesto cocinillas, y ha hecho un montón de pinchos… Este lo pienso incluir en mi repertorio.

Para el amasijo picar puerro muy fino, un poquito de cebolla picada, jamón york y mezclarlo con la salsa cesar de la marca Calvé. La rodajita de pan tiene que estar tostada previamente. Ponerle un poquito del sirope de vinagre de módena balsámico (no el normal, sino el caramelizado). Y despues poner el amasijo encima.

CHAMPIÑONES RELLENOS AL HORNO

Ingredientes:
500 gr champiñón
100 gr jamón serrano
3 dientes de ajo
Vino blanco
Cebolla
Pimiento verde
Perejil picado
Aceite
Sal

Quitar los pedúnculos a los champiñones (los rabitos), lavarlos y escurrirlos bien. Para preparar el relleno picar los rabitos, el jamón, y los demás ingredientes, picarlos lo más fino posible, después en un cuenco agregamos un chorrito de vino, sal y lo mezclamos muy bien. Rellenamos los champiñones, los colocamos en la bandeja del horno, un chorrito de aceite de oliva por encima y horneamos durante 20-25 minutos.

Otra forma:      CHAMIPIÑONES AL HORNO

ÑOQUI (GNOCCHI)

Nunca había probado. Estos son de la sección de pasta refrigerada del lidl. Valen 1€, salen dos raciones. Y se cuecen en solo un par de minutos. Tienen una textura muy parecida a la pasta fresca, pero están hechos a base de patata.

Según Wikipedia…
[…Los ñoquis (del italiano gnocchi, plural de gnocco, ‘bollo’ y también ‘grumo’ o ‘pelotilla’) son un tipo de pasta italiana y se elaboran con patata o platano o yuca y sémola de trigo,harinas (pueden ser de maíz, castaña, etcétera) y queso de ricota (con o sin espinacas)…]

Los he preparado de dos formas, con mi carbonara habitual :

O con tomate y verdurita, para lo cual sofreí daditos de calabacín, berenjena, pimiento verde y rojo. Además utilice un bote de salsa de tomate estilo casero (NO tomate frito) y le añadí albahaca, orégano y queso rallado.

Tarta de la Suerte

Hace una par de semanas un compañero de trabajo me paso la receta de la Tarta de la suerte, no es mas que un bizcocho, pero hecho de una forma muy especial, se hace durante diez días y lo que ocurre es que la masa del bizcocho fermenta y queda súper esponjoso,… Además esta receta tiene otro componente que le hace muy especial y es que una persona te tiene que pasar un poco de la masa con la que ha hecho su bizcocho para empezar a hacer el tuyo, con lo cual se forma una cadena ‘para repartir suerte por el mundo’.

Os dejo la receta y fotos de bizcocho:

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