CREMA DE CEBOLLA Y ZANAHORIA

CREMA DE CEBOLLA Y ZANAHORIA
Esta receta me la ha pasado mi compi. En realidad más que una crema, es un puré (no lleva nada de lácteo). Lo indica para saciar antes de cada comida y cada cena en una dieta depurativa. La característica principal de esta receta es que es antinflamatoria.
La receta original es la siguiente:
Pochar 4 cebollas grandes y una cabeza de ajo y puerro (a fuego lento, sin aceite y tapado). Cuando esté blando añadir la zanahoria (calabacín y calabaza si se desea). Nada de aceite durante la preparación, ni patata, ni lácteos. Si se puede añadir hierbas aromáticas y especias al gusto y elección de cada uno. Chorrito de oliva en crudo

Me ha parecido un poco dura, así que la he moldeado un poco a mi gusto. Esta es mi variación:

3 cebollas medianas
1 puerro (la parte blanca)
4 ajos
4 zanahorias

Trocear y poner directamente a cocer con agua todos los ingredientes. Cuando estén blandos añadir una pastilla de caldo (yo de carne, pero puede ser de pollo o de verdura… algo que lo enriquezca un poquito). Nada de aceite. Pasar por la batidora, dar punto de sal y pimienta al gusto, añadir un poquito de agua si ha quedado demasiado espesa. Y servir con un chorrito de oliva.

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PEREJIL EN EL BALCÓN

Mi manía de hacer pruebas. Este perejil ha salido del típico sobre de semillas que venden en el supermercado. Meter las semillas más o menos a un centímetro de la superficie, regar abundantemente de manera que la tierra esté siempre con algo de humedad, y en dos semanas empiezan a asomar los brotes.
Cuando el perejil ya cogió una altura de unos 15 cm., los corté. Seguí regando los tallitos cortados que quedaban y volvió a brotar llenándome otra vez la maceta. Así que ya voy con la tercera tanda. Para conservarlo lo pico en la picadora y congelo en una tarrina. Así no se me pone malo y siempre tengo a mano.

PROPIEDADES DEL PEREJIL:
Antioxidante (bueno para la piel). Rico en minerales (calcio, fósforo, hierro y azufre), rico en betacarotenos, rico en clorofila (muy depurativa), rico en vitamina C .

TÓNICO FACIAL CASERO:
Hervir 4 ramitas de perejil fresco en agua (lo correspondiente a un vaso), añadirle unas gotas de limón, dejarlo enfriar y aplicar sobre el rostro con un algodoncito. Guardar en la nevera. Dicen que dura 1 semana, pero yo no lo usaría más de 3 días. No cuesta hacer otro nuevo.

ANTIARRUGAS:
Triturar un ramillete de perejil fresco, vasito de agua, chorrito de limón, cucharada sopera de aceite de oliva. Mezclar bien, y aplicar en el rostro 5 minutitos.

El perejil contiene mucha vitamina C, se la considera muy antioxidante, frena el avance de las arrugas y mejora la circulación sanguínea. Revitaliza en cutis.

Siempre me han encantado los remedios caseros de este tipo! tanto para belleza como para la salud en general, soy de esas que prueban todas las limpiezas que se encuentran. Lo disfruto. Jejeje, puede que algún día consigamos la fórmula de la eterna juventud. Por intentarlo que no quede!

OTROS:

TONICO CASERO REFRESCANTE DE ALOE VERA

GUINDILLAS EN EL BALCÓN

HIERBABUENA EN EL BALCÓN

MENTA CHOCOLATE (Mentha Piperita Citrato)

MENTA, PLANTA Y PROPIEDADES

 

Lacas de uñas: ESSIE

Estoy cautivada. Hace unos meses que conozco la marca. Había leído en revistas  lo típico… que si pegaban fuerte en EE.UU. que si acababan de llegar a España… bla, bla, bla… Hasta que me hice con uno… después otro…

He de decir que todo empezó con este… el que ha sido mi color del verano, un rojito tipo coral que sienta de maravilla. Es el de la izquierda (209 A – Olé Caliente). Una gozada.

Así como este verano han predominado los corales y naranjitas, por lo que he visto por ahí, es que en este otoño se verá mucho el rojo más fuerte, el de siempre.

 

 

Me gustan los rojos. Pero cuando empieza el frío, no sé si es psicológico… pero mis colores tienden a oscurecerse… tanto para la ropa, como para el maquillaje, uñas… generalizando, mi historia es un poco labios rojo fresa verano… granates en invierno… y ahora que he estado repasando la gama de colores en su Web… pienso salir corriendo mañana a alguna perfumería if a ver si encuentro este! Que como siente tan bien como parece va a ser mi color de invierno.

(54 – After Sex)

Si queréis ver la gama:

http://www.essie.es/gama-de-colores/

Ya he hablado mucho de los colores, y tengo más que decir sobre estos pintauñas. No solo destacan por la variedad… por poco habilidosa que seas, quedan estupendos. Se ve la calidad en el acabado cuando la uña seca. Antes me iba más a los más baratos, prefería tener 10 colores a la calidad. Pero aprendí la lección con los de RESIST AND SHINE TITANIUM de L’OREAL los cuales me parecían los mejores hasta Essie. (No les quito merito, cubren estupendamente y el acabado también es muy bueno, aunque la diversidad de tonos no es tan imaginativa como la de Essie).

El precio de ambos rueda entre los 9 y pico y los casi 13 €. Pero lo valen. Mejor tener 4 buenos… que 10 malos.  No solo por la durabilidad de la uña intacta, sino por la presencia, que quede fino, sin rugosidades. Y si creéis que lo que digo no es para tanto… coger un esmalte barato y pintaros una uña, después otra con otro de estos, y no creo que me haga falta daros más argumentos. (No pagaría más,  la verdad,  creo que los 12€ ya es bastante pagar por un esmalte, pero también os digo que después de probar,  los de 4€ y así… hace tiempo que dejaron de convencerme).

Centros dónde los venden:

CENTROS EL CORTE INGLES
PERFUMERIAS ARENAL
PERFUMERIAS BODYBELL
PERFUMERIAS CARDOSO
PERFUMERIAS DRUNI
PERFUMERIAS GILGO
PERFUMERIAS IF
PERFUMERIAS PRIMOR
PERFUMERIAS RECIO
PERFUMERIAS SUAREZ

 

CREMA DE PUERROS FRÍA: Vichyssoise

(Plato de Jesús)

Ingredientes:

75 gr de mantequilla, 500 gr de puerros (se utiliza únicamente la parte blanca), 500 gr de patatas, 1 litro de caldo de pollo (o bien agua con una pastillita de caldo de pollo), sal, pimienta blanca y 200 ml de nata.

Rehogamos el puerro en la mantequilla a fuego medio, hasta que quede un poco transparente, pero sin que llegue a dorarse, tienen que estar blanquitos para que no nos dé color a la crema luego. Cuando esté, se le añaden las patatas troceadas y el caldo. Se le da punto de sal y un poco de pimienta blanca. Que cueza durante 20-25 minutos hasta que la patata esté hecha. Se le pasa bien la batidora. Si queremos que quede bien fino mejor pasarlo por el chino o colarlo bien. Y se deja enfríar.
Cuando lo hayamos tenido en la nevera y esté bien frío, se le añade el brick de nada, se bate un poco y se prueba por si hiciera falta añadirle más sal o pimienta.

BIZCOCHO DE NATA

200 ml nata para montar
200 gra azúcar
250 gra harina
3 huevos
Rayadura de limón al gusto
1 sobre de levadura química
margarina (suficiente para untar el molde)

Pasarlo todo por la batidora, verterlo en un molde untado con margarina y hornearlo a 180º durante 30 minutos. Queda muy jugoso. Normalmente siempre hago bizcochos de yogur, pero este no queda nada mal, además aunque lleva nata que engorda más que el yogur… no lleva aceite como los otros asi que no se a nivel calórico cuando será mayor.

JOLIEBOX AGOSTO

 

 

Hay meses que aciertan más o menos con tus gustos. Y meses con cajitas más pobres. Pues este mes estoy encantada con su contenido. Parece que después del verano se ponen las pilas.

La cajita es distinta a la negra habitual, diseñada por Timai. Y estos son los productos:

Crema hidratante nutritiva DIADERMINE 50ml

Lápiz khol D’ORLEAC XL

ENDOCARE 1Second (4 ampollas triple flash perfect skin)

Laca de uñas Rojo PEGGY SAGE

Champú ultimate repair SCHWARZKOPF GLISS 50 ml

Manteca corporal mango THE BODY SHOP 50 ml

Jolieregalo: hilo para el cabello