BROWNIE DE CHOCOLATE TULIPAN

Hola. Hace mucho que no publico entradas… tras cambio de vida… mudanza… matrimoniada, etc, se me ha relajado la vena blogera. A ver si con este brownie me desperezo y vuelvo a esto de compartir recetas. Al fin y al cabo… entre todos hacemos internet. Y con todas las veces que echo mano a entradas de otros blogs… me da remordimiento no aportar mi granito de arena 😦

Este brownie lo he cogido de la tapa interior de la margarina Tulipán. Queda rico, aunque un poco bomba calórica. Aún así me resulta un poco más ligero, ingredientes que siempre tienes, y más fácil hacer esta otra receta de brownie vegano (Receta aquí).

Ingredientes:

140 gr de margarina, 140 gr chocolate negro (tableta), 25 gr de cacao en polvo, 3 huevos medianos, 40 gr de harina maizena, 1 cucharadita de levadura para bizcochos, 55 gr de nueces picadas, 225 gr de azúcar.

Preparación:

Precalentar horno a 160º. Fundir al baño maria el chocolate y la margarina. En un bol batir huevos con el azúcar, después añadir la mezcla de chocolate. En otro bol aparte mezclar el resto de ingredientes menos la nueces. Despues unir las dos mezclas y por último las nueces. Verter en un molde untado con margarina y enharinado. Cocer en el horno durante 45 minutos y dejar enfriar.

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BIZCOCHO MANTEQUILLA CON FRUTOS

La foto no representa lo rico que está. Estoy acostumbrada a hacer los de yogur que son mas blanditos y fáciles. Este tiene mucha más consistencia, más cuerpo. Buenísimo.

Aquí va la receta… que me descubrió una vecina.

250 gr de mantequilla, 250 gr azúcar blanca, 250 gr harina, 4 huevos, 1 sobre levadura bizcochona.

Y se le puede añadir lo que se quiera. En este caso nueces, orejones y ciruelas pasas.

Mezclar la mantequilla a punta pomada con el azúcar, después con los huevos la harina y por ultimo el sobre de levadura.

Los frutos se parten en dos y se harinan en una bolsa. Supuestamente para que no se vayan al fondo del bizcocho durante la cocción, aunque a mi siempre se me acaban sedimentando.

Cuestión de gustos, pero mejor un molde de rosco. Primero echar una capa de masa, después extender los frutos y terminar de cubrir con el resto de la masa.

Hornear a 180º durante 40-45º. Cuando se haya dorado al punto, dejar solo calor abajo para que termine de hacerse.

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Multidelice de Tefal – una yogurtera y algo más

Hace poco hemos comprado este aparato que además de yogurtera también hace queso fresco y otros postres lácteos, de momento solo hemos hecho yogures pero esto promete.
Hemos hecho yogures de galleta María, otros de mermelada de melocotón y otros de cereales, muy ricos la verdad. Se tarda unas 8 horas en hacerse según la receta y después necesita nevera para comerlos a buena temperatura, pero es sencillisimo de hacer.
Todavía no hemos probado la función de hacer queso fresco ni postres lácteos pero todo llegara,… XD
El aparato cuesta unos 100 euros, es un dinerillo pero si todo sale tan bien como los yogures es una buena inversión/capricho.
Dejo fotos del aparato, de los yogures que hemos hecho y de las recetas que vienen en el libro que viene con el aparato.

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Cookies con chocolate blanco y arándanos (para preparar en casa)

Esta semana hemos hecho las galletas que compramos en el club del Gourmet, son muy fáciles de hacer y no hace falta que seas muy manitas para que salgan bien.
Para mi gusto estás que hemos comprado son muy dulces, pero la misma marca tiene otros formatos con lacasitos, con chocolate negro, con nueces,… Y por 10 euros es genial, para regalar o para darte un capricho.

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PREPARAR EL BUEN CHOCOLATE CASERO A LA TAZA

Después del post “Homenaje al chocolate caliente” (Aquí)… me he ido a por los ingredientes… y a la noche he repetido en condiciones 😉

ingredientes buen chocolate a la taza

cazo de chocolate

chocolate caliente casero

En los supermercados se venden cacaos ya preparados con azúcares y harina, por ejemplo el típico chocolate a la taza Valor o Pedro Mayo. Pero estos también tienen sus versiones de cacao puro. El precio es lo que os va a sacar de dudas… los preparados de cacao son más baratos. Cuestan entre 1 y 2 € los 500 gr. Mientras que los paquetes de cacao puro suben hasta el entorno de los 5€.

Ingredientes;
1/2 litro de leche entera
77 gr de azúcar glass preferiblemente, pero el normal también sirve
62 gr de cacao puro en polvo
30 gr de harina

Mezclar los elementos secos en un bol antes de añadirlo a la leche. Calentar la leche a fuego suave, pero sin que llegue a hervir, para que el cacao se disuelva poco a poco. La harina es lo que le va a dar el punto de espesor. Remover con paciencia hasta que espese.

Con esta cantidad de harina queda un chocolate a la taza gordito. Asi que si os gusta ligero acordaros reducir la harina o añadir leche. A mi me gusta más suave de cacao, asi que le añado un poco menos. Cuestión de gustos.

DISTINTOS TOQUES A LA HORA DE PREPARARLO

*Añadir al fondo de la taza donde lo vamos a servir un chorrito del licor que más nos guste:
Un chorrito de Baileys
Un chorrito de licor de café
Un chorrito de licor de naranja
*Añadirle un clavo y canela en rama a la leche cuando se está calentando.
*Restar un poco de harina y leche y a cambio añadir un chorrito de nata a la leche mientras se calienta
*Un toque de cayena y un puntito de sal

 

 

HOMENAJE AL CHOCOLATE CALIENTE

Lleva toda la semana sin parar de llover, y hace un frío que pela. Pero eso ya lo sabéis los que estáis como yo por el norte. El caso es que me he encontrado con unas fotitos golosas de bebidas calientes qué…. no he podido dejar de pensar en otra cosa que no fuese levantar mi acurrucado trasero envuelto en manta del ‘pequeño nido’ que me he fabricado en el sofá… y prepararme un chocolatísimo con lo que pille.

VOILA! Jeje q pobre… despensa vacía… jaja es todo lo que he podido hacer con una tableta de chocolate negro… y leche desnatada… lo justo para calmar el antojito de chocolate que me ha entrado.

chocolate caliente

Ha habido tiempos mejores en mi despensa,intento no comprar ‘vicios’, que luego mi gula se desboca. Si hubiera tenido leche condensada y nata… esto es de lo que echamos mano en casa en días como este… mi capuccino especial bomba calórica (Aquí)

Pero no os fíjeís en mi pobre chocolatín… fijaros en estas 16 recetazas super apetecibles, lo mismo os animaís con el tema nubes y tal y os hacéis un flambeado de la pera. Por cierto este tipo de nubes las venden en la sección de alimentación extrangera de carrefour.

Marshmallows

Y no están nada mal para ‘jugar’ con ellas. Mirar estas piruletas de nube que se han currado en Mis Pequeñas Tentaciones (Receta Aquí).

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16 RECETAS DE CHOCOLATE DIFERENTES

(Recopilación Vía brit+co, una página donde perderse… las recetas de estos chocolates podeís encontrarlas Aquí, pinchando en cada nombre te redirecciona).

1) French Vanilla Hot Chocolate

French-Vanilla

2) Decadent Hot Chocolate: Cupcakes and Cashmere 

Decadent-1

3)  Black Bottom Hot Chocolate

Black-Bottom

4)  Salted Peanut Butter Hot Chocolat

Salted-PB

5) Pumpkin Spice White Hot Chocolate

Pumpkin-Spice-White

6) Nutella Hot Chocolate

Nutella

7)  Cardamom and Orange Spiced White Hot Chocolate

Cardamom

8) Cinnamon Hot Chocolate

Cinnamon

9)  Mocha Hot Chocolate

Mocha-Hot-Choc

10)  Peppermint Hot Chocolate

Peppermin

11) Boozy Pumpkin White Hot Chocolate

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12) Red Velvet Hot Chocolate with Cream Cheese Whipped Cream

Red-Velvet

13)  Aztec Hot Chocolate

Aztec

14) Mint White Hot Chocolate

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15)  Broiled Baileys Baked Hot Chocolate

Broiled

Después de estas fotos no sé si acabaréis rebuscando en los armarios o si os consolaréis con un colacao o un café con leche normal… Espero que hayáis disfrutado las fotos, yo lo he hecho 😉 Soy un poco voyeaur de lo dulce…

Me pierde!!