Llevaba tiempo detrás de una tetera. Sobretodo me gustan las de hierro fundido. Son bastante caras (las buenas rondan los 75€), pero me parecen preciosas. Estuve mirando varias, pero deseché la idea porque tienen un mantenimiento más complicado. No puedes dejar el té dentro mucho rato porque comienza a oxidarse. Y cuando la limpias tienes que estar pendiente de haberla secado muy bien para evitar su deterioro. Tienen una curisiosidad, dicen que se desprenden cantidades pequeñas de hierro que ingieres junto al té y que esto es beneficioso para la salud. Además mantienen el té caliente más tiempo.
Al final me decidí por está tetera achatada de cerámica. Aparte de ser más económica (20€ buscándote la vida por internet porque por Bilbao solo he visto similares por una media de 50€) me gustó mucho. Y ahí van los secretos, me llamó la atención lo pensadas que están. Detalles que hasta que no enredas con ella no percibes. Los cuenquitos tienen un agujerito pequeño en la base, esto es porque tienen como una especie de cámara de aire en las paredes que hace que no cojan el calor del té y no quemen al sujetarlos.Es una tetera como para dos personas tiene una cavidad de 0.6 litros. Unas dos tazas grandes, que vienen a ser como 3-4 cuenquitos por taza. En cuanto sirves los dos primeros cuenquitos las hierbas dejan de estar en contacto con el agua, de manera que el té no se pasa, así que no tienes necesidad de andar retirando el filtro. Supongo que la cavidad de los cuencos es pequeña para que lo que dejas en la tetera se mantenga más tiempo caliente, y te lo vayas sirviendo poquito a poquito.
Por comodidad la mayoría de las veces me hago el té calentando en la taza en el micro y con un filtro normal. Pero si eres aficionado a estas cositas, de verdad que tiene su gracia extender la parafernalia, sacar la teterita y tomártelo tranquilamente a cuenquitos, sobre todo si estas acompañado/a.
COMO SE PREPARA…
Cuando te pones una taza directamente con filtro se pone una cucharada de té por taza, pero no se porqué cuando lo haces en tetera se pone una por taza y otra extra para la tetera.
Pinchar para leer sobre TETERA MORUNA
Nuestras Recetas 